袋でもみもみ。大根の即席漬け

袋でもみもみ。大根の即席漬け-レシピのメイン写真

袋でもみもみ。大根の即席漬け

shiho73 @cook_40067490

切って、袋に入れて、もみもみ。
簡単で美味しいよ。手も汚れないしね。
このレシピの生い立ち
妹が作ってくれたのが最初。
だんだん我が家流になって今のレシピに。

切って、袋に入れて、もみもみ。
簡単で美味しいよ。手も汚れないしね。
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妹が作ってくれたのが最初。
だんだん我が家流になって今のレシピに。

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shiho73 @cook_40067490

切って、袋に入れて、もみもみ。
簡単で美味しいよ。手も汚れないしね。
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妹が作ってくれたのが最初。
だんだん我が家流になって今のレシピに。

切って、袋に入れて、もみもみ。
簡単で美味しいよ。手も汚れないしね。
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だんだん我が家流になって今のレシピに。

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材料

大根 5㎝
しょうがひとかけ
塩小匙2分の1
酢大匙２～３
白だし大匙1
塩昆布ふた掴み

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作り方

1
生姜は千切り
大根は短冊切り
2
１と塩をビニール袋に入れてもみもみ
3
大根がしんなりしたら、酢と白だしを入れてもみもみ
ここで漬け汁を味見して調節。
我が家は酸っぱ好きなので酢は大匙３
4
塩昆布を入れたら、ビニール袋に空気を入れて揉まないように振り混ぜる
5
空気を抜いて袋の口を結んで冷蔵庫へ
6
3時間位したら出来上がり。

コツ・ポイント

塩昆布を入れたら揉まないこと。
昆布が崩れて見た目が。。。な事になります。

酸っぱ好きさんは酢大さじ３
それ以外の方は酢大さじ２位かな。

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shiho73

shiho73 @cook_40067490

2014/03/01 14:57に公開

小麦アレルギーの子供を持つママです。

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このレシピのキーワード

大根塩こんぶしょうが

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