作り方
- 1
火をつけてないフライパン(油ひかずにok)に豚肉/牛乳/塩コショウを入れ、よく混ぜて馴染ませ放置しておく。
- 2
その間に玉ねぎは繊維を断つ向きで7mm程にスライスし、フライパンに入れる。
- 3
油(分量外。小さじ1ほど)を加え、中火で炒める
- 4
具材に火が通ったら"必ず火を止めて"、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 5
火を止めた状態のまま☆を加えてよく混ぜ合わせる。
- 6
均一によく混ざったら火をつけて2分、いい感じの水分量になるまで炒める(中火)
- 7
(最後にタレの味見をして薄ければ少しずつ醤油や生姜などを足してみて)
コツ・ポイント
"火を止める"ところは必ず守って
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その他のレシピ
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