豆乳ぽてと・マカロニグラタン

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

豆乳でヘルシー♡チーズがビョ~とアツアツ
このレシピの生い立ち
グラタンってなかなか家で食べなかったですね~
オーブンが当時、高価の家電でしたからね
レストランとか不二家さんに出かけた時のごちそうでした。時間がかかって自分の注文したグラタンが一番最後なんて、こともありましたね~♡

豆乳ぽてと・マカロニグラタン

豆乳でヘルシー♡チーズがビョ~とアツアツ
このレシピの生い立ち
グラタンってなかなか家で食べなかったですね~
オーブンが当時、高価の家電でしたからね
レストランとか不二家さんに出かけた時のごちそうでした。時間がかかって自分の注文したグラタンが一番最後なんて、こともありましたね~♡

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材料

3~4人分
  1. じゃが芋 3個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 油(炒め用) 大さじ1
  4. マカロニ 80g
  5. ホワイトソース缶 1缶
  6. 豆乳 1缶+100ml
  7. ☆塩 小さじ1/2
  8. ☆こしょう 少々
  9. ☆コンソメキューブ 1個
  10. ☆バター 大さじ1~2
  11. とろけるチーズ お好みの量
  12. ブロッコリー 100g

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、ブロッコリーはレンジで加熱しておく。
    じゃが芋は2㎝角位に切る。

  2. 2

    じゃが芋はレンジで加熱する。
    少し固めに。

  3. 3

    油をひいて、スライスした玉ねぎを炒める。
    マカロニをゆでる。

  4. 4

    玉ねぎを炒めた中にホワイトソース缶を入れて、その空いた缶と同量の豆乳を量りお鍋に入れる。

  5. 5

    加熱したじゃが芋、ゆでたマカロニを入れて混ぜ合わせる。マカロニの穴にソースが入るように混ぜる。

  6. 6

    ソースの固さ、緩さをみてください。
    今回は100ml足しました。☆の調味料で味を整える。

  7. 7

    とろけるチーズとレンジで加熱したブロッコリーをのせてオーブントースターで焼く。

コツ・ポイント

マカロニの穴にソースが入るようにまんべんなく混ぜ合わせる。ソースの固さをみて豆乳を足して下さい。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2371件感謝です。
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