サンチュ巻き焼肉ごはん
すみれごはん @cook_40111187
肉巻きおにぎりが食べたいけど作るのがめんどくさい、難しいって人にもオススメ。
このレシピの生い立ち
余っていたサンチュな使い道を考えていて、思いつきました。
サンチュ巻き焼肉ごはん
肉巻きおにぎりが食べたいけど作るのがめんどくさい、難しいって人にもオススメ。
このレシピの生い立ち
余っていたサンチュな使い道を考えていて、思いつきました。
作り方
- 1
酢飯にする場合は、ごはん一合に対し、大さじ2のすし酢を混ぜておく。
牛肉に焼肉のたれ、コチュジャンで下味をつけておく。 - 2
フライパンでごま油を熱し、下味をつけた牛肉を色が変わるまでしっかり炒める。
- 3
塩こしょうで味をととのえ、いりゴマを加える。
- 4
サンチュの上にごはんをのせ、その上に炒めた牛肉をのせ、くるくる巻いてできあがり☆
横も巻き込むとキレイです。 -
- 5
※サンチュの茎がかための場合は、事前にサッと湯通しして、冷水につけ、しっかり水気をとっておきましょう。
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コツ・ポイント
簡単すぎてなんにもありません。
牛肉の下味は濃いめにした方がおいしいです。
最後にレモンを搾ったら、サッパリします。
キムチとか入れてもおいしいですよ。
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