コストコのプルコギdeリッチな煮物♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

コストコのプルコギが、煮物に変身!でも、お肉は煮ないで焼きます。この絶妙さがたまりません(^-^)
このレシピの生い立ち
プルコギをさっぱり食べたくて思いつきました。

コストコのプルコギdeリッチな煮物♪

コストコのプルコギが、煮物に変身!でも、お肉は煮ないで焼きます。この絶妙さがたまりません(^-^)
このレシピの生い立ち
プルコギをさっぱり食べたくて思いつきました。

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材料

2~3人分
  1. プルコギ 350㌘
  2. 大根(2㎝の厚さのいちょう切り) 中サイズ1/4本
  3. 人参(2㎝の厚さのいちょう切り) 中サイズ1/4
  4. カイワレ大根 少量
  5. 粉末和風だしの素 大さじ2
  6. めんつゆ 50㏄
  7. 300㏄

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、大根、人参、粉末和風だしの素、めんつゆを入れて、柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    フライパンに、油を敷かずにプルコギを炒める。炒めてでできた余分な油分をキッチンペーパーで拭き取りながらよく炒める。

  3. 3

    器に煮た野菜を汁ごと盛り、その上に炒めたプルコギを乗せる。カイワレ大根を散らせば完成。

コツ・ポイント

野菜はかやり柔らかくなるまで煮る。プルコギの余分な油分は、必ず拭き取る。そうすると、さっぱりいただけます。

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二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ~ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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