とってもカラフル♡洋風野菜炒め
♡あざらし♡ @cook_40248528
カラフルな色の濃い野菜で体のサビ取りをしましょう！
卵を追加することで、低カロリー高タンパクな野菜炒めになりました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の一掃をしたくて(^_^;)
アプリでひらく作り方
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①野菜はそれぞれ食べやすい大きさにカットし、塩を入れたお湯で湯通ししておく。
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②油を入れたフライパンで、半熟状態のスクランブルエッグを作り、一旦お皿に取り出します(余熱で火が通ります♪)
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③弱火でじっくり、油にニンニクの香りを移します！フライパンを傾けると、ニンニクが焦げにくくなります♪
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④ニンニクの香りが移ったら、茹でた野菜を一気に炒めます。湯通ししているので、サット油を回す程度でok♪
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- 5
⑤お皿に取り出しておいた卵をフライパンに戻したら、顆粒コンソメと塩こしょうをして完成！
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⑥盛り付ける時に、ブラックペッパーをかけると香りが良く、ちょっとオシャレに見えますよ(*^^*)♪
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コツ・ポイント
色の濃い野菜ならなんでもok！！
冷蔵庫にある野菜で色々アレンジしてみてください！！
夏ならトマト・冬ならカボチャなんかも良いかもしれません(*^^*)♪
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