菜の花を洗って５ｃｍくらいに切る。ベーコンは１ｃｍ幅に、にんにくはみじん切り。

フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、唐辛子、ベーコンを入れて火をつける。＊油が冷たい時にいれないと焦げます

香りがしてきたら、菜の花を加える。塩で味を調える。小さじ１／２杯くらいかな・・・

菜の花が鮮やかな緑色になればできあがり。炒めすぎに注意です。