自宅で冷菜！茄子ときくらげ

自宅で冷菜！茄子ときくらげ-レシピのメイン写真

自宅で冷菜！茄子ときくらげ

綾音❀ @cook_40054663

冷やして美味しい！おつまみ、前菜、おかずなどいかがですか★
茄子の色が他の食材に移るので、同じ色合いの食材でまとめました
このレシピの生い立ち
作り置き出来る料理です！！
『家庭料理なので、きくらげ・ひじきが無い場合は、茄子を多めにしても、美味しく出来ますよ♪その時は炒め油も増やして下さい』

冷やして美味しい！おつまみ、前菜、おかずなどいかがですか★
茄子の色が他の食材に移るので、同じ色合いの食材でまとめました
このレシピの生い立ち
作り置き出来る料理です！！
『家庭料理なので、きくらげ・ひじきが無い場合は、茄子を多めにしても、美味しく出来ますよ♪その時は炒め油も増やして下さい』

もっと読む

自宅で冷菜！茄子ときくらげ

綾音❀ @cook_40054663

冷やして美味しい！おつまみ、前菜、おかずなどいかがですか★
茄子の色が他の食材に移るので、同じ色合いの食材でまとめました
このレシピの生い立ち
作り置き出来る料理です！！
『家庭料理なので、きくらげ・ひじきが無い場合は、茄子を多めにしても、美味しく出来ますよ♪その時は炒め油も増やして下さい』

冷やして美味しい！おつまみ、前菜、おかずなどいかがですか★
茄子の色が他の食材に移るので、同じ色合いの食材でまとめました
このレシピの生い立ち
作り置き出来る料理です！！
『家庭料理なので、きくらげ・ひじきが無い場合は、茄子を多めにしても、美味しく出来ますよ♪その時は炒め油も増やして下さい』

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2〜4人分

A.茄子 4本(大き目の角切)
A.きくらげ約10g
A.ひじき大さじ3
B.豆板醤・胡麻油各大さじ2(胡麻油が足りないときは、たして下さい)
B.砂糖大さじ1
B.にんにく(すりおろし)・鶏だし顆粒各小さじ1
C.水 50cc
C.卵 1ケ
C.砂糖・片栗粉各小さじ1
D.トマト半分〜1ケ(大きさにより)

レシピを保存

作り方

1
茄子は切った後さっと洗う。きくらげ、ひじきは水で戻し洗う。(茄子の切り方写真参照)
2

フライパンにAとBを入れて、まぜてから、火をつけ強火で炒め合わせる。(フライパンを温めてから炒めると油はねします)
3

③.茄子がしんなりしたらCを加えゆっくり混ぜ卵に火が通ったら、火を止めお皿に盛りつける。
4

④.③にDを飾り、冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

★濃い目の味なので、パーティーでクラッカーの上にのせたりと楽しく召し上がれます。
★トマトの代わりにピーラーでスライスした人参を飾りにして、温めても美味しいですよ!!
是非、お試し下さい。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

綾音❀ @cook_40054663

2014/03/06 02:44に公開

✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿　　　同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣　 Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣　

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ