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高たんぱく！高野豆腐と豚ひき肉の味噌煮
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高たんぱく！高野豆腐と豚ひき肉の味噌煮-レシピのメイン写真

高たんぱく！高野豆腐と豚ひき肉の味噌煮

青い服
青い服 @cook_40250174

動物性、植物性のたんぱく質がたくさん取れるので、ダイエット中や成長期の子どもにぴったり！
このレシピの生い立ち
たんぱく質が豊富なおかずを作りたくて考えました。

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材料

4人分
  • 高野豆腐 4個
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 4cm
  • しょうが(チューブ) 4cm
  • 豚ミンチ 250g
  • 剥き枝豆 50g
  • ★味噌,醤油,酒 ,みりん,砂糖,粉末鶏ガラスープの素 各大さじ1
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    高野豆腐を50℃位の湯で戻し、しぼって一口大に切る。

  3. 3

    高野豆腐と片栗粉を袋に入れて振る。

    • 高たんぱく！高野豆腐と豚ひき肉の味噌煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて中火にかける。香りが出てきたら豚ミンチを入れ、色が変わるまで炒める。

    • 高たんぱく！高野豆腐と豚ひき肉の味噌煮作り方4写真
  5. 5

    ①で混ぜた調味料、水を入れる。

    • 高たんぱく！高野豆腐と豚ひき肉の味噌煮作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら高野豆腐、剥き枝豆を入れて3,4分煮て仕上げにごま油を数滴垂らして出来上がり♪

コツ・ポイント

高野豆腐を戻したあと、しっかり水をしぼって下さいね。

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青い服
青い服 @cook_40250174
2019/03/14 13:51に公開
お菓子をつくるのが好きです。早く、簡単に、美味しく作れるレシピを追い求めています(^o^)
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このレシピのキーワード

みそ煮 枝豆 片栗粉 高野豆腐 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 しょうが

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