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ピーマンと玉子のコンソメスープ:-)
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ピーマンと玉子のコンソメスープ:-)-レシピのメイン写真

ピーマンと玉子のコンソメスープ:-)

芋女あすけ
芋女あすけ @cook_40114827

ピーマン嫌いな私でも美味しく飲める♡
苦味を感じない優しいスープです!
このレシピの生い立ち
見切り品のピーマンをスープにしてみた結果。

ピーマン嫌いな私でも美味しく飲める♡
苦味を感じない優しいスープです!
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見切り品のピーマンをスープにしてみた結果。

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ピーマンと玉子のコンソメスープ:-)

芋女あすけ
芋女あすけ @cook_40114827

ピーマン嫌いな私でも美味しく飲める♡
苦味を感じない優しいスープです!
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見切り品のピーマンをスープにしてみた結果。

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材料

2人分
  • ピーマン 3個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 水 400cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 玉子 1個
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタを取り、小さめの角切りにする

  2. 2

    鍋でオリーブオイルを熱し、ピーマンを入れて中火で透明になるまで炒める

  3. 3

    水水とコンソメキューブを入れてひと煮立ちしたら、火を止めて予め溶いておいた玉子を回し入れる

  4. 4

    一呼吸置いて火をつけ、卵が細かくなりすぎない程度に混ぜる

  5. 5

    塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

ピーマンは少し長めに炒めることで苦味が和らぐかなと思います。
他に具材を加えてもまた美味しくいただけます!

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芋女あすけ
芋女あすけ @cook_40114827
2017/05/19 13:53に公開
多忙でつくれぽをコメント掲載なしで乗せていますが、たくさんのつくれぽを頂いてとても嬉しい限りです、ありがとうございます( ´:ω:` )似たり寄ったりなレシピが多めです(´σ `)写真のセンスはありませんが味は保証します( ¯﹀¯ )/+*写真が無いものに関しては作った時に随時追加予定です!
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このレシピのキーワード

コンソメスープ ピーマン 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19594445
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