ヘルシー！高野豆腐でミートローフ☆
高野豆腐を使ったヘルシーなミートローフです☆中にゴロゴロじゃがいももいれボリューミーな1品に仕上げました( ᵕᴗᵕ )
このレシピの生い立ち
出産した助産院の栄養士さんのレシピを自己流にアレンジし、じゃがいもを加え満足感のある1品に仕上げました(*´ω｀*)
ヘルシー！高野豆腐でミートローフ☆
高野豆腐を使ったヘルシーなミートローフです☆中にゴロゴロじゃがいももいれボリューミーな1品に仕上げました( ᵕᴗᵕ )
このレシピの生い立ち
出産した助産院の栄養士さんのレシピを自己流にアレンジし、じゃがいもを加え満足感のある1品に仕上げました(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200度で余熱しておく。
- 2
高野豆腐をぬるま湯で戻し、ギュッとしぼっておく。
- 3
高野豆腐を細かく刻む。フードプロセッサーでもＯＫ。
- 4
玉ねぎをみじん切りし、フライパンで軽く炒め冷ましておく。
- 5
じゃがいもの皮を剥き、1cm位の角切りにし、水に少しさらしておく。
- 6
じゃがいもの水を切り、レンジでチンして形が残るくらいの硬さにする。
（600wで3分チンしました） - 7
ボウルにひき肉、高野豆腐、牛乳、炒めておいた玉ねぎを入れ、塩コショウと醤油も足しこねる。
- 8
ある程度こねたら、チンしておいたじゃがいもを入れ、潰れないように混ぜ合わせる。
-
- 9
出来た生地をパウンドケーキ型にいれ、余熱していたオーブンで30分焼く。
-
- 10
焼き上がり串などを刺して汁が透明であれば完成です。
- 11
★肉汁が結構出るので、型から出した後それを利用してソースを作ります。
- 12
★肉汁と中濃ソース、ケチャップをだいたい1:1:2位の割合で混ぜてソースの完成です。
- 13
お好きな厚さにミートローフを切り、ソースをかけて完成です
- 14
※パウンドケーキ型は16cmで2個分でした。
- 15
※鶏のひき肉だと肉汁が少ないかもしれないので、その場合は無くても大丈夫です。
- 16
※ソースはお子様向けだとケチャップのみもしくは、下味が少しついてるので無くても大丈夫かもしれません。
コツ・ポイント
じゃがいもを後入れにし、潰さないようにしてください☆
ひき肉を少なめにして高野豆腐多めなど、お好みでアレンジが出来る1品だと思うのでお好きな分量で試してみてください( ᵕᴗᵕ )
ソースもお好みでアレンジしてみてくださいね☆
つくれぽ
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