作り方
- 1
耐熱容器にささみ、料理酒を入れてラップをしレンジ(600W4分～お使いのレンジにより加減して下さいね！)で酒蒸し
- 2
さわってヤケドしない位の温度になったら手でほぐします
完全に冷めてからほぐすとパサパサになるので気を付けて！ - 3
順番がポイント！
まず、なめたけを和えます
次にゆかり(今回は梅入り)を和えます - 4
できあがり！！
なめたけ、ゆかりはお好みの味付けで加減してくださいね
コツ・ポイント
１．ささみは加熱しすぎない！
｢もう少しかな？｣というところでO.K.
２．ささみは冷める前にほぐしてね！
しっとり感が違います
みつば、小ネギ、大根おろしなどプラスしてアレンジいろいろです☆
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簡単手抜きレシピです(*^^*)さっぱりとご飯にかけて食べても美味しいですよ♪朝ごはんやお酒の肴にもオススメです♪
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