お豆腐は水切りしておく

材料全てをフードプロセッサーにいれて良く混ぜる。手で混ぜてもOK

フライパンにオリーブ油を少し入れ、焼く。（鶏肉が入っているので中までよく火を通しましょう）

このままでもじゅうぶんおいしいのですが、もう一手間かけるとしたら、餡がけにしますー。

お醤油、みりん、酒、だし汁を煮たて、とろみをつけたものを豆腐ハンバーグにかけますー。