焼きナスの明太子バターパスタ
Satoe500 @cook_40073291
とろっとした焼きナスと、バターの香り漂う、明太子のパスタです！
ランチにピッタリな一品です！
このレシピの生い立ち
大好きな焼きナスをパスタで味わうために考えました。
バターがよいまとめ役を果たしてくれました。
焼きナスの明太子バターパスタ
とろっとした焼きナスと、バターの香り漂う、明太子のパスタです！
ランチにピッタリな一品です！
このレシピの生い立ち
大好きな焼きナスをパスタで味わうために考えました。
バターがよいまとめ役を果たしてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは魚焼きグリルで7分焼き、冷水さらして皮をむき、水気をよく切っておきます。
-
- 2
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを7分茹でます。
-
- 3
皮を取り除いた明太子と牛乳を合わせておきます。
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- 4
３に茹であがったパスタと焼きナス、ラーマバター好きのためのマーガリンを入れ、熱いうちに混ぜ合わせます。
-
- 5
４をお皿に盛りつけ、刻んだ細ネギを散らしてできあがり。
-
コツ・ポイント
できあがりのパスタが水っぽくならないように、焼きナスの水気をよく切っておくと、明太子ソースがよく絡んで、とろっとクリーミーになります。
生クリームではなく、牛乳でも、バターを使用することで、濃厚な香り高いパスタになります。
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