鶏胸肉とウドの味噌マヨ炒め

なむい
なむい @cook_40096010

子供にも食べやすく、ウドの爽やかな香りが味噌と合います。
このレシピの生い立ち
ウドが安かったので。

鶏胸肉とウドの味噌マヨ炒め

子供にも食べやすく、ウドの爽やかな香りが味噌と合います。
このレシピの生い立ち
ウドが安かったので。

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材料

  1. ウド 1本
  2. 鶏胸肉 1枚
  3. ◎水 300cc
  4. ◎お酢 大さじ1
  5. ☆料理酒 大さじ4
  6. ☆すりおろしにんにく 大さじ1
  7. ★マヨネーズ 大さじ4
  8. ★味噌 大さじ2
  9. ★甘味料 砂糖の甘さに換算して大さじ2
  10. ★お酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    皮をむいたウドを短冊切りにし、◎に15分つけておく。鶏胸肉は一口大に切り、☆に同じくらいつける

  2. 2

    フライパンに少量の油を入れ、鶏胸肉を炒める。表面の色が変わったらウドも入れサッと炒める

  3. 3

    ★を入れ炒め、最後に少し火を強めて水分を飛ばせば完成!

コツ・ポイント

ウドは皮と穂先を入れてもOKですが別にしてきんぴらや天ぷらにしても

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なむい
なむい @cook_40096010
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つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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