☆大根の葉入り大根と鶏肉のオイマヨ炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
あっという間に沢山食べられちゃうオイマヨレシピです♪片栗粉をまぶした鶏肉が柔らかくて美味しいです(^-^)/
このレシピの生い立ち
大根と鶏肉をオイマヨで味付けしたら美味しそうだと思って、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き、厚さ5mmのいちょう切りにする。大根の葉は1cm幅に切る。えのき茸は石突きを取り、長さを半分にする。
- 2
鶏肉を一口大に切り、塩、胡椒を振ってから、酒を揉み込み、片栗粉を表面に薄くまぶす。
- 3
フライパンにマヨネーズを熱し、鶏肉を皮面から焼く。白くなってきたらひっくり返し、大根、ニンニクを加えて焼く。
- 4
鶏肉に火が通り大根が透き通ってきたら、えのき茸、大根の葉を加えて炒める。えのき茸に火が通ったらオイスターソースを加える。
- 5
最後に、塩、胡椒で味を調えたら、出来上がり☆マヨネーズが好きな方は、ここでマヨネーズを足すと、なお美味しいです♪
コツ・ポイント
ニンニクが焦げないように、気をつけてください。大根は薄切りにした方が早く出来上がります。
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