海老とアスパラのピリ辛エスニック炒め♪
ひめさゆり @cook_40095997
ブラックタイガーのプリプリ海老を、エスニック風に炒めました。簡単に作れてご飯のおかずや、ビールやお酒にも(*^-^*)
このレシピの生い立ち
好きな海老をエスニックに炒めてみました。
海老とアスパラのピリ辛エスニック炒め♪
ブラックタイガーのプリプリ海老を、エスニック風に炒めました。簡単に作れてご飯のおかずや、ビールやお酒にも(*^-^*)
このレシピの生い立ち
好きな海老をエスニックに炒めてみました。
作り方
- 1
エスニックだれの材料を器に入れ、よく混ぜておきます。
- 2
海老は殻と背わたを取り、背開きにして、分量外の塩と片栗粉少々で、もみ洗いし、水分をしっかり取ります。
- 3
アスパラは根元のかたい部分を切り、一口大の斜めに切ります。フライパンにオリーブオイルを引いて中火弱にかけます。
- 4
３に、にんにくを入れ香りが出たら、アスパラを加え炒め、軽く火が通ったら、細ねぎ更にエビを加えて炒めます。
- 5
４に、１のエスニックダレと糸唐辛子を加え、味を絡めて器に盛り、細ねぎと糸唐辛子をトッピングします。
コツ・ポイント
糸唐辛子(赤唐辛子小口切り)はお好みで調整しても良いと思います。
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