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キノコのぺペロンマリネ ひとてま酢
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キノコのぺペロンマリネ ひとてま酢-レシピのメイン写真

キノコのぺペロンマリネ ひとてま酢

木屋本店
木屋本店 @cook_40157673

ピリッと大人のキノコのマリネ
このレシピの生い立ち
ニンニクとトウガラシで香り高いペペロンチーノ風キノコのマリネ。お肉の付け合わせや、バケットにのせてどうぞ!

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材料

4人分
  • エリンギ 2本
  • しめじ 1パック
  • しいたけ 2枚
  • ニンニク 1かけ
  • 鷹の爪(小口切り) 1本
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ひとてま酢 100ml
  • 黒こしょう 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギは半分に切ってから手でさく。シメジは小房に分ける。しいたけはうすぎり。ニンニクはスライス。鷹の爪は小口切りに。

    • キノコのぺペロンマリネ ひとてま酢作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ3、にんにく、とうがらしを入れて香が立ったら中火にしてきのこを入れて炒める。

    • キノコのぺペロンマリネ ひとてま酢作り方2写真
  3. 3

    きのこがしんなりしたら塩コショウする。
    保存容器に入れてひとてま酢を加える。

    • キノコのぺペロンマリネ ひとてま酢作り方3写真
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木屋本店
木屋本店 @cook_40157673
2019/03/16 01:26に公開
熊本県山鹿市で江戸天保年間に創業し約190年。 決して流行りに流されず、歴史と伝統を代々守りながらも、現代の多忙な生活を送る人々へ『美味しい!』の感動を届けたい!そのような想いで私たちは日々仕事をしております。HPはこちら。http://www.kouji-kiya.kumamoto.jp/商品のご購入はこちらhttp://shop.kouji-kiya.kumamoto.jp/
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ しいたけ エリンギ にんにく トウガラシ

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