アプリでひらく作り方
- 1
海水程度の塩分で、パスタを時間通りに茹でる
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- 2
ねぎを斜め切りにし、大葉を千切りにする。にんにくは、潰すかみじん切りにする。
- 3
ごま油をひき、にんにくを入れて超弱火で香りをたたせる。香りがたったら、ネギを加えて弱火で炒める。
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- 4
じゃこを加えて少し炒め、★を加える。
グツグツしてきたら、バターも加えて火を止めて混ぜ合わせる。
※焦がさないように注意 -
- 5
ゆで上がったパスタを水切りし、4に加えて中火にかけ、混ぜるようにフライパンを煽る
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- 6
パスタ全体に色がついたら、お皿に盛り、大葉とお好みで大根おろしとのりを加えて完成！
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コツ・ポイント
パスタを加えたら、手早く混ぜないとバターの風味も飛んでしまうし、焦げてしまうので注意してください
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