お豆腐で♪砂糖不使用1歳バースデーケーキ
とこきち @tokokichi
プレーンヨーグルトが苦手ならお豆腐クリームでケーキを作っちゃいましょう☆砂糖不使用でもほんのり甘くて赤ちゃんもにっこり♡
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトの酸味が苦手な息子。水切りヨーグルトでのデコが一般的な1歳の離乳食バースデーケーキですが、何とか美味しく食べてほしくて。余った粉ミルク使用でほんのり甘いクリームになりました♪喜んで食べてくれたので覚書に。
お豆腐で♪砂糖不使用1歳バースデーケーキ
プレーンヨーグルトが苦手ならお豆腐クリームでケーキを作っちゃいましょう☆砂糖不使用でもほんのり甘くて赤ちゃんもにっこり♡
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトの酸味が苦手な息子。水切りヨーグルトでのデコが一般的な1歳の離乳食バースデーケーキですが、何とか美味しく食べてほしくて。余った粉ミルク使用でほんのり甘いクリームになりました♪喜んで食べてくれたので覚書に。
作り方
- 1
豆腐はペーパーに包んでレンジで4分加熱後、ボウルの上にセットしたざるに入れて上に重しをのせ、冷蔵庫で1晩水切りする。
-
- 2
①をボウルに入れブレンダー等で滑らかにし、大2程を小皿にとって粉ミルクを混ぜ30秒加熱し溶かしたら、ボウルに戻し混ぜる。
-
- 3
円く型抜きしたパンケーキに②を塗り、バナナをのせる。3段にする場合はこれを繰返し、上にパンケーキを乗せる。
-
- 4
表面と側面にも②を塗り、いちごをのせて飾り付けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
豆腐はとにかくよーーーく水切りしてください。ゆるいと側面に塗れなくなります。
今回使用しているパンケーキはバナナと甘酒で作っているので卵、砂糖、乳製品不使用です。気にされない方はベビー用のホットケーキミックスやお好みのレシピでどうぞ♪
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☆★STELLA★☆ -
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