赤酒で作るお食い初めの鯛で簡単！鯛めし
miiyaaan @cook_40054520
お食い初めの鯛を使った翌日の炊き込みご飯です。丸ごと炊くので、出汁が出ています♪ほんのりしょうがの風味がアクセントに♪
このレシピの生い立ち
料理酒もみりんも残りが少なく、焦って赤酒で代用して作りましたー！が、本当に美味しくて主人にも好評でした♪
赤酒で作るお食い初めの鯛で簡単！鯛めし
お食い初めの鯛を使った翌日の炊き込みご飯です。丸ごと炊くので、出汁が出ています♪ほんのりしょうがの風味がアクセントに♪
このレシピの生い立ち
料理酒もみりんも残りが少なく、焦って赤酒で代用して作りましたー！が、本当に美味しくて主人にも好評でした♪
作り方
- 1
米３合を研いでおく
- 2
生姜をすりおろす
- 3
☆の調味料を入れたあと、通常の3合までの水を入れ、鯛を置き、炊き込みご飯のスイッチを入れる。(普通の炊飯でも可)
-
- 4
鯛の骨を取りだし、お食い初めに使った三葉を盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
酒とみりんの代わりに赤酒で代用しました。醤油はうすくちを使用してます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19597139
