調味料1つで簡単！塩鯖と胡瓜の酢の物♡
ｱｲﾊﾅ @cook_40104170
切って、ほぐして、和えるだけ♡お魚苦手な子供ちゃんも意外と食べれる酢の物です(´∀｀)残った焼塩鯖のリメイクにも！
このレシピの生い立ち
塩鯖を焼いて大人は完食、子供は残す時があり、食べやすい様ほぐして胡瓜と和えてみると良く食べてくれました。黒酢の甘みで優しい味になるのも良かったのでレシピにしました(´∀｀)
アプリでひらく作り方
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胡瓜は皮をランダムに剥き、5ミリ幅の輪切りに。塩もみ〔材料外〕をして10分置きます。焼塩鯖はフォークなどでほぐします。
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1の胡瓜を絞り、ほぐした焼塩鯖をボウルへ入れ、黒酢で和えたら完成です。
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冷蔵庫で少し冷やして馴染ませてお召し上がり下さい。お好みで、白ごまや大葉をのせても美味しかったです。
コツ・ポイント
塩鯖で味がしっかりあります。胡瓜の塩分を気にされる方は一回冷水で流して、胡瓜を絞って下さい。
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