ひき肉の色が変わったら、なすとトマトを加えて油が染み渡るように3〜4分、ミートソースを加えてさらに5〜6分炒める。

ウスターソースを加えて混ぜ合わせ、パスタにかけて完成。パスタが茹で上がる間は、水分が飛ばないよう弱火で蓋をしておく。