ゆで卵となすの中華風オードブル
◯romo◯ @cook_40086841
ピータン風のゆで卵の和え物をなすの輪切りではさみます。なにかと便利な1品。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単な前菜を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油、酢、豆板醤、中華スープのもと、ごま油を混ぜる。水切りした豆腐、1センチ角に切ったゆで卵、たまねぎ、を入れる。
- 2
輪切りナスをごま油でしっかり焼き色がつくまで焼く。
-
- 3
2で1を挟んで完成。
-
コツ・ポイント
※玉ねぎはスライス後、縦の長さを2センチくらいにしておく。
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