野菜ソムリエの、じゃがいもみそごま和え。

Name: 野菜ソムリエの、じゃがいもみそごま和え。
Yield: つくりやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ２～３個; みそ 小２; 水 小２; 白ごま 適量

じゃがいもをさっと蒸して、みそと白ごまを和えるだけの、かんたん時短レシピです！
このレシピの生い立ち
美肌効果のあるビタミンCを豊富に含み、イモ類の中では低カロリーなじゃがいもを、皮付きのまま、まるごとシンプルに頂けるレシピを考えてみました！

野菜ソムリエの、じゃがいもみそごま和え。

ふみお。 @cook_40146274

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

つくりやすい分量

じゃがいも２～３個
みそ小２
水小２
白ごま適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

じゃがいもはさっと洗って、皮付きのまま食べやすい大きさに乱切りする。
2

蒸し器に水を入れて沸騰したら、じゃがいもを入れて弱火で１５分ほど、竹串がすっと通るくらいまで蒸す。
3

みそを同量の水で溶いて、蒸しあがったじゃがいもと、熱々のうちに和え、白ごまを適量すって加える。

コツ・ポイント

じゃがいものビタミンCは、皮の下に多く含まれているので、皮ごと蒸します。
弱火の低温で蒸すことで、柔らか過ぎず、じゃがいものほこっとしたほどよい食感が残ります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ふみお。 @cook_40146274

2014/03/06 16:29に公開

YouTubeで簡単３ステップおやつレシピ公開してます。おうちにある道具材料で５分くらいで作れるレシピです。初心者、多忙でも空き時間に、複雑なレシピはめんどくさ、朝おやつ作りに、そんな方向けのレシピです。英国マーマレードアワード銀賞。https://m.youtube.com/channel/UCAU83HxvkQjJcryQCI4mAoQコピペして動画レシピご覧ください。

このレシピのキーワード

ごま和えじゃがいも味噌

似たレシピ

その他のレシピ