トマトそぼろ丼
たべたいち @cook_40034789
調味料は塩胡椒に味噌のみ。これがトマトに合います。お好きな野菜を入れても。ダイエットにご飯を厚揚げに代用しても♪
このレシピの生い立ち
マクロビをしていた友達に教えてもらった麦味噌とトマトだけのパスタソースを元に麻婆を想像しながらご飯にかけて食べたら美味しいかもと思い作りました。
トマトそぼろ丼
調味料は塩胡椒に味噌のみ。これがトマトに合います。お好きな野菜を入れても。ダイエットにご飯を厚揚げに代用しても♪
このレシピの生い立ち
マクロビをしていた友達に教えてもらった麦味噌とトマトだけのパスタソースを元に麻婆を想像しながらご飯にかけて食べたら美味しいかもと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩・胡椒したひき肉をノンオイルでフライパンで炒める。野菜を入れる時は小さく刻んで野菜→ひき肉の順に炒める。
- 2
ひき肉に火が通ったらトマト水煮缶・味噌を加え軽く煮詰める。トマトを入れたらフツフツ飛び散るので要注意です。
- 3
程よく水分が飛んだら出来上がり。(ミートソースくらい)ご飯に乗せていただきます。
- 4
ご飯に乗せたver.肉は豚こまを刻み、ミニトマトときのこと厚揚げ、彩りにスナップエンドウを。
-
- 5
ナス追加ver.厚揚げにのせました。
-
コツ・ポイント
トマト缶はホールを潰したもの、生のトマトを刻んだものでもOKです。
ひき肉の臭みが気になる時は塩胡椒する時小さじ1の酒を追加して下さい。
味噌 は塩分の差があるので味見しながら加えて下さい。
つくれぽ
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