冷凍しておいた鮭を「うまみタイム」で解凍☆一切れ70gの鮭は10分で解凍できました。ドリップがでないので美味しさ満点♪
このレシピの生い立ち
冷凍食品した食品が「美味しくない」と言われるのは、解凍時にうまみ成分「ドリップ」が出てしまうのが原因の一つです。うまみタイムで解凍することで、「ドリップ」の流出を防ぎ、ベタつかず、料理がしやすくなるのもポイントです！