ディルのスクランブルエッグ☆サーモン添え
KT121 @kt121_cooking
ディル風味のクリーミーな卵とスモークサーモン。ブランチにも。
このレシピの生い立ち
ディルの消費に簡単卵料理。相性の良いサーモンを合わせました。
ディルのスクランブルエッグ☆サーモン添え
ディル風味のクリーミーな卵とスモークサーモン。ブランチにも。
このレシピの生い立ち
ディルの消費に簡単卵料理。相性の良いサーモンを合わせました。
作り方
- 1
ディルの葉っぱ部分は細かく刻む。サーモンは食べやすい大きさに切る。
- 2
卵はフォークでしっかり割りほぐして軽く塩コショウ。ディルの葉を入れて混ぜる。
- 3
小さなフライパンにバターを入れて弱火にかける。
- 4
バターが溶けて沸々してきたら、卵を流し入れる。
- 5
周りから少し火が通ってきたら、フライパンを揺すってスクランブルにする。
- 6
まだ卵が緩い状態で火からおろす（余熱で更に火が通るので）。
- 7
サーモンと一緒にお皿に盛り付けて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
あっという間に火が通るので、加熱し過ぎないよう。トースト添えがおすすめです。
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