あれこれ麺つゆ使ったバターチキンカレー
麺つゆや、ダシとかって、
冷蔵庫に眠ってたりしません？
賞味期限前の麺つゆ類と
市販のルーを使った時短チキンバターカレー
このレシピの生い立ち
賞味期限期限切れ近いバターや、麺つゆ、
ダシやソース類の使い道って何かないか〜
って思ってたら、こんなのになりました。
他に、香辛料の類いの整理にも役立つかも。
あれこれ麺つゆ使ったバターチキンカレー
麺つゆや、ダシとかって、
冷蔵庫に眠ってたりしません？
賞味期限前の麺つゆ類と
市販のルーを使った時短チキンバターカレー
このレシピの生い立ち
賞味期限期限切れ近いバターや、麺つゆ、
ダシやソース類の使い道って何かないか〜
って思ってたら、こんなのになりました。
他に、香辛料の類いの整理にも役立つかも。
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料です
-
- 2
主役のチキンは、見映え良く、手羽元でも、
モモでも、ムネ肉でも、冷蔵庫にあるもので。 - 3
にんにく、しょうが、冷蔵庫に眠っている
麺つゆや、ダシなどで下味をつけておきます。 - 4
玉ねぎは、みじん切り、人参は、すりおろし
きのこは、小分けにしておきます - 5
チキンは、バター半量を使って、
少し焦げ目が、つくまで炒めて、
一旦、お皿に戻しておきます -
- 6
次に、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、
すりおろした人参を加え少し炒めます -
- 7
次に、トマト缶と、トマト缶と同量のお湯、
そして冷蔵庫に眠っている麺つゆやダシ、
ケチャップ、ソース類を適量加えます -
- 8
しばらく煮込んだら、カレールーを加え
さらに煮込み、ヨーグルトを加え
最後に、残しておいたバターを加え煮込みます -
- 9
材料を刻んだり、鶏を漬け込む時間を除いては、
炒め5分、煮込み15分程度の20分程度で美味しく出来上がります - 10
別に鶏でなくても、豚でも、牛でも。
ヨーグルトでなくても牛乳でも。
バターの代わりに、マーガリンでも。
冷蔵庫の整理に。
コツ・ポイント
冷蔵庫に眠っている賞味期限切れ近い
麺つゆや出汁、ソース類を使っちゃいましょう。
人参をすりおろして加えることで、
調理時間を短縮しつつ、なめらかな舌触りに仕上がります。
生クリームがなくても、無糖ヨーグルトで
十分美味しく出来ます。
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