作り方
- 1
鍋に合わせ出汁を沸騰させてボールに取って粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます
-
- 2
トマトは湯むきして冷蔵庫で2時間冷やしておきます。オクラも茹でて冷蔵庫で冷やしておきます
- 3
皿に出汁を入れてトマトはヘタを取って切ってから入れます。オクラは斜めに切り入れて最後にオリーブオイルを垂らして出来上がり
コツ・ポイント
出汁は塩が味を引き締めますので調整して入れてください
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