新たまねぎの串天ぷら♫
花時計咲いた @cook_40128399
爪楊枝を使って、食べやすく^^
アスパラも噛み切れてストレスフリー^^
爪楊枝持って衣付け→揚げて、持って食べる
このレシピの生い立ち
衣の中で蒸し揚げされた、玉ねぎ＆アスパラ^^
とろけるような^^
アスパラも香り豊か！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは縦半分に切ってから、倒して、繊維に逆らって1cm幅くらいにカットする。
爪楊枝を通す。 -
- 2
アスパラは生のまま切って、爪楊枝を通す。
- 3
水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、180℃の油で揚げ、徐々に温度を上げていく。
-
- 4
-
- 5
高温で揚げることで、カラッと揚がります。
よーく油を切ったら、盛り付ける。 -
- 6
食べ終わり・・
敷き紙無くても、ちっとも油残りませんでした^^ -
コツ・ポイント
爪楊枝を持って衣付けるので簡単。
そのまま油の中へ・・安全。
トングで爪楊枝持って上げる。
爪楊枝持って、食べる。
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