☆を混ぜ合わせてあわせ味噌を作ります。キャベツはざく切りに、たまねぎは薄切りにします。シメジは石づきをとってほぐします。

鮭は水分をふき取って塩、こしょうお酒を振ります。

アルミホイルを包める大きさに切り、キャベツとたまねぎを一人分の半分の量を乗せます。あわせ味噌を１／８の量乗せます

３の上に鮭を乗せて、キャベツとたまねぎ一人分の半分の量とシメジ一人分を乗せます。あわせ味噌１／８をかけます。

クラフト切れてるチーズを１枚乗せてアルミホイルで包みます。