ふわもち！HMで作るワッフル(乳未使用)
青色さん @cook_40209195
炭酸水を使うだけでもっちもちのふわっふわなワッフルが出来ます！お腹にも溜まって大満足♪ バターや牛乳使いません！
このレシピの生い立ち
砂糖傳増尾商店の御門飴(米飴)のアレンジレシピを考えようとして出来た品です。
ふわもち！HMで作るワッフル(乳未使用)
炭酸水を使うだけでもっちもちのふわっふわなワッフルが出来ます！お腹にも溜まって大満足♪ バターや牛乳使いません！
このレシピの生い立ち
砂糖傳増尾商店の御門飴(米飴)のアレンジレシピを考えようとして出来た品です。
作り方
- 1
水と卵をかき混ぜたら、HMを投入。しっかり混ぜ合わせる(結構固めになります)
- 2
だいたい混ざったら、炭酸水を投入。ヘラで混ぜ合わせて空気を逃さないように馴染ませます。
- 3
ワッフル機はあらかじめ両側を熱しておく。熱したら油を丁寧に引き、作った生地を投入する。
-
- 4
量は…これよりはもう少し少なめに(笑)
ちょっとはみ出てしまいましたね。 -
- 5
上の写真のようにポツポツと泡が出てきたら閉じてひっくり返します。膨らむのでロックは忘れずに！
- 6
ひっくり返したら30秒〜1分で焼き上がります。30秒したら少し焼けているか確認しましょう。(ぱかっ)
-
- 7
焼けていたら火を止めて、ワッフル機からとります。
お箸でやるときれいにとれます。
(とれない場合は油が塗り足りない) - 8
盛り付けて完成。
ハチミツやメープルシロップでももちろん美味しいですが、
米飴をかけるのも絶品でオススメです♪ -
コツ・ポイント
ワッフル機に塗る油は入念に！引っ付いてとれなくなってしまいます！
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