ニンニクと生姜の唐揚げ
MofMofko @cook_40289374
ニンニクと生姜を使った夏の定番メニュー！
一晩寝かせるのは手間ですが、その分味が染み込んで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんがいつも作ってくれる唐揚げのレシピです。元気なうちに教わっとこうと思いメモしています。
ニンニクと生姜の唐揚げ
ニンニクと生姜を使った夏の定番メニュー！
一晩寝かせるのは手間ですが、その分味が染み込んで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんがいつも作ってくれる唐揚げのレシピです。元気なうちに教わっとこうと思いメモしています。
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りに、生姜をすりおろしにします。
- 2
唐揚げ用の鶏肉をそのままボールに入れ、◎の材料を入れて一晩寝かせます。
- 3
フライパンに油を敷いて、割り箸を入れた時気泡が出る程度まで温める
- 4
寝かせた鶏肉をボールから出して、小麦粉をまぶす
- 5
小麦粉をまぶした鶏肉をフライパンに入れ、キツネ色になるまで揚げる。
- 6
お皿にキッチンペーパーを敷いておき、揚げた鶏肉を置いて、余計な油を取ったら完成です。
コツ・ポイント
唐揚げが油の上に上がってきたら、竹串で刺してみて、済んだお汁が出てきたら美味しく揚がっているそうです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20272479
