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お酒がススム♡チキンソテー♪
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お酒がススム♡チキンソテー♪-レシピのメイン写真

お酒がススム♡チキンソテー♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ジューシーチキンにたっぷりの香味ソースがうまい～(≧▽≦)ビールのおともにいかがですか♡
このレシピの生い立ち
旦那っちの芋焼酎ソーダ割り♬のおともです(=ﾟωﾟ)ﾉ

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ちーすけ♡
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉（大） 1枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. サラダ油 小さじ１
  4. ☆醤油 大さじ２
  5. ☆みりん 大さじ２
  6. ☆酒 大さじ１
  7. ☆いりごま 大さじ１
  8. ☆ごま油 小さじ１弱
  9. ☆豆板醤 小さじ１/２
  10. ☆おろしにんにく 1/2片
  11. ☆おろし生姜 1/2片
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます。

    • お酒がススム♡チキンソテー♪作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は余分な黄色い脂を取り除き、切込みを入れて厚さを均等に開きます。両面に塩コショウを振る。

    • お酒がススム♡チキンソテー♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し②を皮目から強火で両面こんがり焼きます。蓋をして弱火にし中まで火を通す。再度皮目を強火でカリッと焼く

    • お酒がススム♡チキンソテー♪作り方3写真
  4. 4

    ③を食べやすい大きさに切って好みの野菜と共に器に盛ります。

  5. 5

    ③のフライパンの脂をサッと拭き①を加えて強火にかけ沸いて来たら火を止める。

    • お酒がススム♡チキンソテー♪作り方5写真
  6. 6

    ⑤を鶏肉に回しかけます。

    • お酒がススム♡チキンソテー♪作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉は火が通りやすいように厚さを均等に薄く開きます。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2017/07/16 02:31に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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