意外と美味しいちくわのサラダ、酢の他にレモン汁も入るので風味良く給食でも人気。このレシピの生い立ち学校給食レシピです。
きゅうり、ちくわは、半月斜めに切る。
キャベツは千切りにする。赤玉ねぎは薄くスライスして、水にさらす。普通の玉ねぎでも可。
切った材料と調味料を混ぜ合わせる。
ビタミンちくわだと美味しくないので、普通のちくわで作って下さいね。野菜やちくわの分量は目安なので、適宜、加減してください。
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