桃の甘さとミントの香り、そしてポン酢と麺つゆで和えた素麺。ちょっと甘酸っぱい夏の一品。

このレシピの生い立ち
桃と素麺を一緒に頂いたので、夏の一品で作ってみた。もともと桃のパスタ（レシピID : 18746465）を作って美味しかったので、素麺用に麺つゆでアレンジしてみた。