じゃがいもとハムのバター炒め

きよパパの隠れ家 @cook_40106960
春、スーパーで特大のじゃがいも見つけたらやってみよー!
バターとバジル香る あっさりじゃが炒め
このレシピの生い立ち
使いづらい特大サイズのじゃがいもを美味しく頂きます
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、千切り出来るピラーで切り、ボールで水洗い。2、3回洗ってぬめりを取り水を切っておく。
- 2
ハムも同じサイズになるように千切りにする。
- 3
フライパンを温め、バターを入れ溶けたら、全部投入してじゃがいものサクサク感が残っている程度まで炒める。
- 4
塩(あってもなくても)、黒胡椒をパラパラ振って混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
●とにかく特大のじゃがいもがいいです。●千切り後のじゃがいもをしっかり洗う。●炒める時はサクサク感が残るようにする。
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