基本の！しょうゆ唐揚げ
ごま黒 @cook_40242345
いつも我が家で作っている唐揚げです。色んな味付けや衣の作り方を試行錯誤した結果、これが一番カラッと美味しくできました！
このレシピの生い立ち
人から聞いたり試行錯誤した結果、レシピが完成しました。
基本の！しょうゆ唐揚げ
いつも我が家で作っている唐揚げです。色んな味付けや衣の作り方を試行錯誤した結果、これが一番カラッと美味しくできました！
このレシピの生い立ち
人から聞いたり試行錯誤した結果、レシピが完成しました。
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂肪などを取り除き、大きめの一口大に切る
- 2
ビニール袋に鶏肉と★を入れてよく揉み込む。最低2時間〜できれば一晩置くと良い
-
- 3
揚げる直前に袋の中に☆を入れてよく絡める。
- 4
コツ）全体によく粉を絡めてください。粉が足りなそうなら足してください。べちゃっとしていてもOKです！
- 5
揚げ油を熱して、中火で上下を返しながらこんがり色づくまで揚がれば出来上がり！
-
- 6
生焼けが不安なら１つ取り出して、切って確認するといいですよ♪
コツ・ポイント
仕上げの片栗粉と薄力粉の比率は必ず一対一な事と、肉が調味液に浸かったまま粉を絡めることが鉄則です。
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