簡単でおしゃれ☆オリーブの炊き込みごはん
師匠はごんちゃん @cook_40251399
オリーブとおだしと黒胡椒の相性が抜群。和洋どちらにもあう炊き込みごはん。簡単でおもてなしにもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
オリーブをおかず以外でも取り入れてみたくて、思いつきました。簡単なのに想像以上の美味しさで、オリーブ好きの方にはたまらない炊き込みごはんです。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水300mLとだしパック1つを入れ、火にかけて沸騰した後3分間煮て、粗熱をとっておく。
- 2
お米を洗って水気を切って、炊飯器に入れる。
- 3
①を炊飯器にいれ、2合の目盛まで水を足す。(ここから30分間吸水させてから、炊飯ボタンを押す)
- 4
お米の上にオリーブを並べる。オリーブオイル小さじ1をかける。
- 5
普通の炊飯ボタンを押す。
- 6
炊きあがったら、お好みでオリーブオイルを追加でかけて切るように混ぜる。器に盛りつけ、上から黒胡椒をかけて、完成。
コツ・ポイント
だしパックで出汁をとって粗熱をとるのに少し時間がかかるので、先にそれだけ済ませておくとスムーズ。大きいボールなどに氷水をはって小鍋ごと冷やしてもすぐ冷めます。
包丁いらずで楽々簡単♪
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