オリーブと舞茸の炊き込みご飯
olive11 @cook_40043286
オリーブ好きにはたまらない♡
意外なことにピラフといより和食に合う炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
残っていたオリーブを使い切ってしまいたいと思案。
炊き込みご飯にしたらどうなるかな？
と試してみました。
オリーブと舞茸の炊き込みご飯
オリーブ好きにはたまらない♡
意外なことにピラフといより和食に合う炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
残っていたオリーブを使い切ってしまいたいと思案。
炊き込みご飯にしたらどうなるかな？
と試してみました。
作り方
- 1
米を研ぎ通常の水加減。塩を加え軽くかき混ぜオリーブ油とオリーブを散らす。
-
- 2
食べ易く割いた舞茸も載せて炊く。
-
- 3
炊き上がったら、
-
- 4
しゃもじで優しく混ぜて器に盛りつけて召しあがれ。
盛りつけのとき小ネギを散らすのもいいですね。 -
コツ・ポイント
オリーブのコクと舞茸の旨味のコラボ！
今までにない新しい炊き込みごはんが出来ました。
オイル漬のオリーブを使う場合は材料のオリーブ油は要りません。
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