無駄なく消費！冷凍ショウガ
クックC36UFD☆ @cook_40123790
生姜を一欠片買っても使い切れない！
そんな時にどうぞ
このレシピの生い立ち
最初は摩り下ろした生姜をそのままジッパーバッグに入れていましたがどうにも小分けしにくかったので分けやすいよう広げて凍らせることにしました！
無駄なく消費！冷凍ショウガ
生姜を一欠片買っても使い切れない！
そんな時にどうぞ
このレシピの生い立ち
最初は摩り下ろした生姜をそのままジッパーバッグに入れていましたがどうにも小分けしにくかったので分けやすいよう広げて凍らせることにしました！
作り方
- 1
生姜の汚れを取り、皮ごと全部擦り下ろす。
- 2
金属トレイの上にクッキングシートを敷き、摩り下ろした生姜を薄く広げる。
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- 3
冷凍庫に入れ凍らせる
-
- 4
クッキングシートを持ち上げ適当なサイズに生姜を折って割る。
-
- 5
割った生姜をジッパーバッグに入れ冷凍庫で保存。
使いたい時使いたいだけ割って使いましょう。 -
- 6
お刺身の薬味ならそのままでOK。
すぐに解凍します。 -
コツ・ポイント
できるだけ早く凍らせたいので金属トレイを使用。
クッキングシートは無駄なくトレイから外すために使います。
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