冷蔵庫の中身でできるので簡単です。このレシピの生い立ちラズベリーの甘酸っぱさをガナッシュに入れたかったので
板チョコと牛乳をボールに入れて溶かす(湯煎、レンジ両方可)
小さめの絞り袋かビニールに冷凍ラズベリーを入れて叩き細かくする
粒を潰さない程度に叩くので布などに巻いて叩くと丁度い
ラズベリーが入った絞り袋に溶かした板チョコを入れて揉み混ぜて完成
冷凍ラズベリーはつぶつぶがバラバラになるくらいに細かくしてください。果汁が混ざるとガナッシュが分離しやすく、固まりにくくなります。
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