作り方
- 1
のり(全形)を縦長に置き、その上部に酢めし２～３粒をつけのり５ｃｍをつなぎ合わせ、巻きすに縦長に置きます。
- 2
のりの上部３ｃｍを残し、酢めし２２０ｇを均等に広げます。
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- 3
酢めしの上に大葉を置きます。
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- 4
その上にサーモンを広げます。
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- 5
アボカド、しょうゆ、わさびでアボカドペーストを作り、それをサーモンの上に広げます。
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- 6
酢めしの中央やや手前にきゅうり、かにかまぼこ、だし巻き卵の順で具材を並べます。
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- 7
具を抑えながら手前の巻きすを持ち上げ、手前ののりの端を向こう側の酢めしの端に合わせます。
- 8
のりの合わせ目が下になるように巻き、形を整えます。
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コツ・ポイント
☆大葉のかわりにサラダ菜でも良いです。
☆かにかまぼこは北辰で購入しましょう。
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