ズッキーニのベーコンはさみ天麩羅

未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
宮城県

この野菜は特別な味も癖もないので料理次第と思いベーコンを挟んで天麩羅にしました。
ベーコンとの相性も良くとても美味しい
このレシピの生い立ち
ズッキーニをいただきどうしたものかと考えこれをつくりました。挟むものは色々考えたのですが簡単にでき、相性もよさそうなのでベーコン挟みの天麩羅となりました。食べるとベーコンの味が口中に広がり最高です。

ズッキーニのベーコンはさみ天麩羅

この野菜は特別な味も癖もないので料理次第と思いベーコンを挟んで天麩羅にしました。
ベーコンとの相性も良くとても美味しい
このレシピの生い立ち
ズッキーニをいただきどうしたものかと考えこれをつくりました。挟むものは色々考えたのですが簡単にでき、相性もよさそうなのでベーコン挟みの天麩羅となりました。食べるとベーコンの味が口中に広がり最高です。

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材料

3人分
  1. ズッキーニ 25cm位1本
  2. ベーコン(ハーフサイズ) 2袋弱
  3. 小麦粉(薄力粉) 適量
  4. 適量
  5. カレー粉 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニを良く水洗いし3mm~5mm位の厚さで輪切りにします。

  2. 2

    このベーコン1枚を横半分に切1の材料に薄力粉を少し塗りベーコンを挟みます。

  3. 3

    挟んだら上から塩若しくはカレー粉を適量振ります。溶き粉をつけます。

  4. 4

    中温で揚げればできあがりです。

コツ・ポイント

塩やカレー粉ははじめから溶き粉に混ぜてもOKです。溶く粉に卵を入れれば味の深みや見た色目が良くなりますが特に必要はないでしょう。普通に天麩羅を上手く揚げればバッチリです。当然のことながら粉はかき混ぜすぎないようにすることです。

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未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
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宮城県
多趣味の青ちゃん特に料理は大好きで自分で食べるより食べて美味しいと言われ喜ばれるのが好きです。料理はあまり考えず思いつきでやっています。ピザやパンも焼きます。得意なものは揚げ物ですかね~男性ですが妻の得意分野には手をだしません。ほとんど毎日何かを作りピザは月7枚パンは月1回くらいの割合で作っています。大したものは作れませんが楽しんでやっています。
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