ひよこ豆☆マイルド☆キーマカレー☆トマト
簡単！S&Bカレー粉使用
多めに作って
・ライスキーマ
・ナン&キーマカレー
・ドライカレー
色んな食べ方 楽しめます
このレシピの生い立ち
人によって 好きな辛さが違うので
最後に辛さを調節 出来る様 考えました
ひよこ豆☆マイルド☆キーマカレー☆トマト
簡単！S&Bカレー粉使用
多めに作って
・ライスキーマ
・ナン&キーマカレー
・ドライカレー
色んな食べ方 楽しめます
このレシピの生い立ち
人によって 好きな辛さが違うので
最後に辛さを調節 出来る様 考えました
作り方
- 1
野菜をみじん切りにする→
・人参
・玉ねぎ
↓
深めのフライパンで(少量の
油)ひき肉を炒める→
↓
人参を加え炒める -
- 2
玉ねぎを追加し→
↓
塩胡椒して8〜10分ほど
炒める＊＊＊＊＊＊＊＊＊
玉ねぎ・人参に火が
入るまで中火で炒める -
- 3
材料を追加する
・トマト缶
・水
・ひよこ豆
・ローリエ↓
トマトの身を潰しながら
8〜10分ほど煮る -
- 4
カレー粉を入れて→
↓
５〜8分ほど
中弱火で焦げ付かないよう
混ぜながら味を馴染ませる -
- 5
全体的に
ぽってりしてきたら→
↓
味見する＊＊＊＊＊＊＊＊
カレー粉の量や
辛さの調節をする
＊＊＊＊＊＊＊＊ -
- 6
最後に隠し味の
ウスターソースを加える→
↓
30秒ほど煮たら火を切る -
- 7
《付け合わせ》
別のフライパンで→
↓
輪切りにしたナスに
塩胡椒して→
↓
たっぷりめの油で両面焼く -
- 8
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
市販で売ってるナンを
オーブントースターで
温めて一緒に食べるのも◎
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -
- 9
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
もちろん ライスと
合わせても◎
付け合わせのナスが
またいいんです！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -
- 10
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
溶き卵と最後に
少量ソースで炒め
ドライカレーにして
お弁当に入れても◎
＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -
コツ・ポイント
トマト缶で作ることで 辛さが抑えられます
逆に物足りない時は 唐辛子や
ガラムマサラ・チリパウダーで
辛味を足すことが必要です
煮る時にトマトの身を潰しながら煮るといいですよ
煮込む時間は 水分量に応じて調整して下さい
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