博多☆焼き鳥屋さんのキャベツのたれ
クッキングあやか @cook_40135743
博多の焼き鳥屋さんで出てくるキャベツ。
脂っこい食事にもビールのつまみにも合う☆
ヘルシーだからたくさん食べてもOK！
このレシピの生い立ち
焼き鳥を作る際、何か足りない・・・そう、なくてはならないあのキャベツ。
あの、居酒屋の甘酸っぱいキャベツ。
ネットの情報をもとに調整しながら再現しました。
うちの主人、大喜びでキャベツ半玉くらいは軽くたいらげます。笑
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを一口大にちぎる。
- 2
調味料をすべてフライパンにいれ、沸騰させて酒のアルコール分をとばす。
- 3
タレを別容器に移し、冷めたらキャベツにかけるだけ♪
★完成★ - 4
U字☆さんから、ごま油を追加する素敵なアレンジを教えて頂きました。ご近所に多いそうです！
お通じに最高に良さそうですね♪
コツ・ポイント
味をみて物足りなければ、お好みで醤油とお酢を調節してください。うちは、主人も私も酸っぱいのが好きなのでこの分量です。焼き鳥をこの上に乗せると、立派な居酒屋気分を味わえますよ(^^)v
余った分は冷蔵庫で保存できます。
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