いりこをから炒りする。少し茶色くなるくらいがベスト。
もしくは、レンチン♪。

砂糖、醤油、みりんを煮立てる。

②に①を入れて、水分がなくなるまで、煮からめる。このときに赤唐辛子もお好みで。

いりごまを入れて、出来上がり♪♪。