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簡単!麻婆厚揚げ!
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簡単!麻婆厚揚げ!-レシピのメイン写真

簡単!麻婆厚揚げ!

chika飯
chika飯 @cook_40054447

厚揚げは型崩れしにくいので調理しやすいです!
いつもの麻婆豆腐に飽きたらぜひ♡
このレシピの生い立ち
厚揚げが余っていたので考えてみました!

厚揚げは型崩れしにくいので調理しやすいです!
いつもの麻婆豆腐に飽きたらぜひ♡
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厚揚げが余っていたので考えてみました!

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chika飯
chika飯 @cook_40054447

厚揚げは型崩れしにくいので調理しやすいです!
いつもの麻婆豆腐に飽きたらぜひ♡
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材料

  • ごま油 大さじ1
  • 生姜みじん切り 1片
  • ニンニクみじん切り 1片
  • 豚ひき肉 100g
  • 厚揚げ 1枚
  • 水 50cc
  • 醤油麹(なければ醤油) 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 味噌(甜麺醤なければ少し多めに) 大さじ1
  • 甜麺醤(あれば) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、生姜とニンニクを炒め香りがたってきたら豚ひき肉を加えて炒める

  2. 2

    ひき肉に火が通ったら1.5センチ角にカットした厚揚げを加えて炒める

  3. 3

    調味料を全て加えて一煮立ちしたら完成!

コツ・ポイント

厚揚げを素焼きして表面をパリッとさせても美味しいです!

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chika飯
chika飯 @cook_40054447
2019/03/22 01:15に公開
食べたいもの、思いついたもの記録インスタ @chikako.recipe HP 
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 厚揚げ にんにく 味噌 しょうが

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