豚バラde肉吸いうどん
手早く温かいうどんが食べたくて。
このレシピの生い立ち
肉吸いうどんが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
出汁をとります。
出汁パックで取ると簡単です。
もしくは本だしで。 - 2
出汁を取り終わったら、そこに調味料を足します。
軽く煮立つまで煮詰めます。 - 3
そこに、お肉を入れてサッと茹でます。
茹でたお肉は、別に取り置きしておきます。 - 4
ネギをお椀にダイレクトに真空切りします。
真空切りが面倒だったら、普通に切って大丈夫です。 - 5
うどんを別茹でします。
茹でたうどんをお椀に入れます。 - 6
そこに、うどんスープと肉を乗せて出来上り♡
コツ・ポイント
ネギは、普通に切った場合、辛味が強いので水で洗って下さい。
真空切りの場合は、洗わなくてもとても甘くて美味しくなります。
お肉は、豚でも牛でもOKです♡
本来は、牛肉ですが、これは、豚バラしゃぶしゃぶ用で代用しました♡
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